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由教育部委託大學社會責任推動中心主辦的「2025大學社會責任實踐博覽會（USR EXPO）」，於9月12日至13日盛大舉行，元培醫事科技大學今年共推出兩項USR實踐計畫參展，分別為由食品科學系主導的「增進社區對食品添加物在加工食品的認知及其飲食健康意識之提升」計畫與跨學院合作的「永續香山，青銀宜居」計畫，共同展現學校長期致力於社區關懷、永續發展與在地共好的決心與努力。

食品科學系透過衛教講座、遊戲互動、飲食健康手冊編撰等方式，提升社區民眾對食品安全的認識。更與在地企業「弘崑食品坊」合作，研發適合長者食用、低添加物的肉製品，實踐健康飲食的落地應用。此外，學生也直接參與產品開發與實作課程，並與業界與高中生進行跨域合作，培養實務技能與社會責任感。

「永續香山，青銀宜居」計畫則是聚焦新竹市香山區，整合過去計畫成果，由跨系所團隊共同投入，以人才培育、生態環境、人文歷史與高齡友善為四大主軸，打造具永續性與共融性的生活環境。計畫的核心價值在於將學術專業轉化為實際行動，從教育延伸至社會服務，共同打造適合各年齡層宜居的永續社區。未來學校將持續善盡大學社會責任，結合學術資源與社會需求，創造更多正能量回饋社會，共同邁向永續共好的目標。